El pandebono de Cali ha sido nombrado el mejor pan del mundo por la firma Taste Atlas. El alcalde Alejandro Eder celebró la noticia y destacó la importancia de este reconocimiento para la gastronomía local.
El pandebono caleño, esponjoso y delicioso, ha sido distinguido como el mejor pan del mundo por la prestigiosa firma Taste Atlas. Este reconocimiento no solo resalta la calidad de este producto típico de la región, sino que también pone a la ciudad de Cali en el mapa gastronómico global.
El alcalde de Cali, Alejandro Eder, expresó su emoción y orgullo por la noticia a través de su cuenta oficial de X, anteriormente conocida como Twitter. «Caleños, nuestro pandebono siempre va a poner a Cali en los ojos del mundo. Si algo tiene potencial es la gastronomía, el que viene acá se ‘chupa’ los dedos con cada delicia, por eso, vamos a seguir trabajando para que en el exterior cada vez conozcan todo este potencial», escribió Eder.
Además, el alcalde aprovechó para agradecer a todas las panaderías y tiendas locales que mantienen viva la tradición del pandebono. “(…) Con nuestra identidad también recuperamos a Cali. Esto es cuestión de pandebono. P.D. : Para los que están por fuera de la sucursal: el pandebono no lleva bocadillo”, añadió.
La historia de este reconocimiento se enriquece con el dato de que muchos de los grandes panaderos de Cali provienen de Marinilla, Antioquia, aunque se sienten «más vallunos que el pandebono». Este manjar tradicional, que se disfruta a cualquier hora del día, ha obtenido una calificación de 4.6 estrellas sobre 5, liderando el listado de los 10 mejores panes del mundo.
La secretaria de Turismo, Mabel Lara, subrayó la importancia de este logro para la ciudad y su gastronomía. «El sitio web Taste Atlas, que cruza información de las emociones entre los amantes de la comida con una base de datos de más de 10 mil recetas, ha ubicado al pandebono en el primer lugar». Este reconocimiento confirma el potencial y la calidad de la gastronomía caleña, invitando al mundo a probar y disfrutar del mejor pan del mundo.
