La Gobernación del Tolima confirmó que durante el Festival Folclórico Colombiano se desarrollarán las tradicionales jornadas dedicadas a exaltar los principales símbolos gastronómicos y culturales de la región. El secretario de Cultura, Alexander Castro, aseguró que estas actividades buscan fortalecer la identidad y preservar el patrimonio de los tolimenses.
El Gobierno Departamental confirmó que durante el Festival Folclórico Colombiano se llevarán a cabo las tradicionales jornadas dedicadas a los principales símbolos culturales y gastronómicos del Tolima.
Así lo anunció el secretario de Cultura y Turismo, Alexander Castro, quien indicó que el Parque Murillo Toro será el escenario de actividades como el Día del Tamal, el Día de la Lechona, el Día del Sombrero, el Día de la Chicha, el Día de la Achira y el Día del Aguardiente Tapa Roja.
Según el funcionario, estas celebraciones hacen parte de una estrategia para preservar y promover el patrimonio cultural de la región, al tiempo que generan oportunidades para productores, artesanos y emprendedores.
“Estamos listos y preparados para vivir esta gran fiesta que tiene como base fundamental el fortalecimiento de nuestra identidad y la preservación de ese gran patrimonio que tenemos los tolimenses”, afirmó Castro.
El secretario destacó que estas fechas especiales, establecidas mediante ordenanzas departamentales, se han convertido en espacios para resaltar las tradiciones que han dado reconocimiento nacional al Tolima, especialmente en materia gastronómica.
Fechas tradicionales:
Día del Aguardiente Tapa Roja: 22 de junio
Día del Tamal: 23 de junio
Día del Sombrero: 23 de junio
Día de la Achira: 25 de junio
Día de la Chicha: 26 de junio
Día de la Lechona: 27 de junio
