Ese proceso busca generar un cambio generacional en la producción del grano
El Gobierno Departamental, a través de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, busca incentivar la dinamización de la economía del campo en Ortega mediante la producción de cafés de alta calidad. La primera fase de esta estrategia pretende fortalecer el proyecto que entregó la pasada Administración Municipal, el cual incluyó la entrega de una Tienda del Café, un laboratorio de cafés especiales y una torrefactora a más de 51 integrantes de la Asociación Loany Toy.
A ellos se les brindará un acompañamiento técnico y académico por parte de los funcionarios del Gobierno Departamental y de la Universidad del Tolima.
Esta estrategia incluye el acompañamiento a los productores de café para que se capaciten en busca de mejorar sus cosechas en el marco de la especialización de las regiones y el empalme generacional, así como la potenciación y visibilización de la tienda del café, el aprovechamiento del laboratorio de café para generar ingresos mediante la perfilación de tazas y el servicio de maquila en la torrefactora.
Para Hélber Prada, integrante de la Asociación Loany Toy, fue realmente importante el acercamiento de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario con la asociación de productores y otras asociaciones: “Pudimos llegar a algunos acuerdos, algunos compromisos donde van a seguir las capacitaciones en fermentaciones, en temas de marketing para nuestra empresa; porque si bien es cierto que ya en la anterior Administración nos dejaron algunos proyectos en marcha como la tienda del café, la torrefactora y el laboratorio, necesitamos seguir adelante con este proyecto y hoy se adquirieron algunos compromisos’, dijo.
