La Voz del Pueblo hizo un recorrido por algunos puestos donde se vende este, considerado el mejor plato de carne del mundo
“No vamos a inventar nada, la lechona tolimense es el mejor plato del mundo”, dijo a este micrófono la señora Patricia, quien es una reconocida vendedora de dicha preparación, cuando le preguntamos por la calidad de su producto. “La raíz de este plato es de origen español, pero ingresó al Tolima por Coyaima y ahora es un plato de alcance mundial”, reiteró la comerciante.
Se calculan ventas de miles de millones de pesos, en cuanto a la Lechona. Además de ellos, la fama que ya tiene el platillo es fundamentada con el sello propio de la región.
Desde 10.000 pesos en adelante hasta 20.000, son los precios que se manejan en los lugares que ya esperan a los turistas y a los propios.
Desde ya los lecheros se preparan para impactar y seguir promoviendo el excelente nombre que sostiene esta delicia culinaria.
