Ibagué se prepara para recibir uno de los eventos más esperados del año para los amantes de la panadería y la repostería. PANHARI 2023, que llega a su tercera edición, promete ser un encuentro inolvidable para todos aquellos que disfrutan del mundo de los sabores y aromas de la panadería y la repostería.
Esta feria es el resultado de la unión entre la Cámara de Comercio de Ibagué y un grupo de empresarios del sector panificador que, a través de un proceso asociativo, consolidaron la Asociación de Panificadores del Tolima (ASPANTOL). Este es un claro ejemplo de cómo la colaboración puede fortalecer el tejido empresarial y convertirse en un referente para otros sectores.
El evento se llevará a cabo en el Centro de Convenciones Alfonso López Pumarejo, situado en el interior de la Gobernación del Tolima, y estará abierto al público desde las 8:00 a. m. hasta las 6:00 p. m. durante los días 12 y 13 de octubre. Los visitantes tendrán la oportunidad de recorrer una variedad de expositores y participar en diversas actividades relacionadas con la panadería y la repostería.
Brian Bazin Bulla Tovar, presidente ejecutivo de la Cámara de Comercio de Ibagué, destacó la importancia de la industria panadera para el desarrollo económico del departamento y expresó su esperanza de que Panhari sea un catalizador para futuros logros y un referente en la promoción de la oferta local y nacional.
Además de la exhibición de productos e insumos relacionados con el sector panificador, la feria incluirá una agenda académica con conferencias, conversatorios y talleres demostrativos impartidos por expertos en el ámbito. Uno de los momentos destacados será la participación especial de Jacobo Álvarez, propietario de la reconocida cadena de pastelerías Don Jacobo, quien compartirá su visión empresarial en un conversatorio y liderará un taller de innovación y creatividad. También se contará con la presencia de Marcela Morales, presidenta de la Asociación Nacional de Fabricantes de Pan en Colombia – ADEPAN, quien ofrecerá una conferencia sobre el «Panorama del sector panificador en Colombia».
Durante los dos días de la feria, se llevarán a cabo emocionantes concursos, incluyendo uno centrado en la preparación de tortas de chocolate y otro destinado a destacar al mejor pan mariquiteño.
La organización de PANHARI 2023 corre a cargo de la Cámara de Comercio de Ibagué y ASPANTOL, con el apoyo de la Gobernación del Tolima, Sena Regional Tolima, Fenalco, ADEPAN, y el patrocinio de RICHS. Esta feria promete deleitar los sentidos de los asistentes y convertirse en un evento inolvidable para todos los amantes de la panadería y la repostería.
