El sabor a tradición y memoria hoy se tiñe de tristeza. En la ciudad de Ibagué se confirmó el fallecimiento de doña Jacinta Aguirre, una verdadera insignia viviente del municipio de El Espinal, Tolima, recordada con cariño por todos como la mujer que preparaba una de las mejores chichas de la región.
Durante décadas su receta artesanal, guardada entre cántaros, sonrisas y recuerdos, acompañó fiestas, encuentros familiares y tardes bajo el sol tolimense. Su chicha no solo refrescaba, también unía corazones y evocaba lo más puro de la identidad espinaluna: el amor por la tierra, la gente y las tradiciones.
Hoy, su partida deja un vacío inmenso, pero también una huella imborrable en la memoria colectiva. Doña Jacinta no se va del todo: su legado vive en cada sorbo de chicha, en cada historia contada sobre los portales del pueblo y en el cariño de quienes tuvieron la fortuna de conocerla.
A su familia, amigos y allegados desde la Voz del Pueblo 920 AM nuestras más sinceras condolencias. El Espinal despide a una mujer que convirtió la sencillez en historia y el sabor en patrimonio.
