Entre las recomendaciones está que la escama debe estar brillante y en llas plazas de mercado de Ibagué de La 14, La 21, La 28 y El Jardín, podrá encontrar a buenos precios: Mojarra roja y negra, bocachico, bagre, cachama, nicuro, capaz, pescado seco.
Llega Semana Santa y los ibaguereños se preparan para consumir pescado, en esta época de espiritualidad y unión; así que le traemos tres tips para conocer cómo comprar el producto fresco.
Asimismo, para que los ciudadanos a que apoyen y compren los productos de los adjudicatarios de las plazas de mercado: La 14, La 21, La 28 y El Jardín.
Flor Ángela Laguna, adjudicataria de La 21, señaló: “Les doy tres tips para que reconozcan un pescado de buena calidad: primero, la escama tiene que estar brillantica; segundo, las agallas tienen que estar rojitas; tercero, al abrirle el estómago, no se le debe ver negro, se debe ver blanco o bien nítido. Finalmente los invito a la Plaza La 21 para que nos hagan el gasto, manejamos buenos precios y buena calidad”.
Por su parte Josep Huertas, trabajador de La 21 refirió: “A propios y turistas los invito a la Plaza de La 21, para que lleven su pescadito para Semana Santa. Tenemos variedad de pescados como el seco y fresco, bagre Magdalena, de todo un poquito gracias a Dios”.
Recuerde que, en los centros de acopio de la capital tolimense, podrá encontrar pescado fresco, a un precio justo y de excelente calidad; los precios, que pueden fluctuar según la demanda y oferta, están: Mojarra roja y negra, entre $9.000 y $10.000 la libra; seco Magdalena, a $30.000; bagre tajado, a $20.000; cachama, a $8.000; nicuro y bocachico Magdalena, a $14.000 la libra.
