Ya están listos los artesanos y productores para sumarse a esta importante fecha dentro del calendario especial folclórico colombiano.
La Gobernación del Tolima, a través de la Secretaría de Cultura y Turismo, dio a conocer el listado de productores seleccionados que participarán en la celebración del Día de la Achira Tolimense, que se llevará a cabo el próximo 25 de junio en el Parque Manuel Murillo Toro de Ibagué.
Por otro lado, la directora de Turismo, Jennyfer Hernandez, mencionó” Salgamos a disfrutar de este delicioso manjar tolimense, a compartir con nuestra familia, salgamos a darle un detalle a esas personas que nos visitan a todos los turistas, por supuesto, también, invitados a disfrutar con nosotros de esta importante fecha.
Este evento, institucionalizado mediante la Ordenanza 0002 del 22 de febrero de 2021, tiene como propósito resaltar y preservar una de las tradiciones más representativas de la gastronomía tolimense. La convocatoria cerró el 18 de mayo y para esta versión, fueron seleccionados 30 productores provenientes de diferentes municipios del departamento, entre ellos: Chaparral, Coyaima, Dolores, Flandes, Ibagué, Melgar, Ortega, Piedras, Purificación y Valle de San Juan.
Productores seleccionados:
-SANDRA MARCELA REYES OSPINA – ACHIRA GOURMET
-SONIA ESPERANZA ROJAS CORREA – ACHIRAS YALCONIA
-JESSICA SÁNCHEZ MORENO – ACHIRAS SALADUNAS
-CÉSAR JULIO MÉNDEZ LOZANO – ACHIRAS TRADICIONALES ORTEGA TOLIMA
-SANDRA MILENA CASTILLO FACUNDO – BIZCOCHERÍA EL ENCANTO DEL TOLIMA SAS ZOMAC
-NORY PORTELA TAFUR – BIZCOCHERÍA Y DULCERÍA LOLITA
-LUIS EDUARDO NIETO CARDOSO – BISCOCHERÍA YOLO
-JEFFERSON STIBEL ARÉVALO GARCÍA – BISCOCHOS DE LA 10
-JEFFERSON HUMBERTO RAMÍREZ LASSO – BISCOCHOS LA MORENITA
-YENNY ALEXANDRA OCAMPO CASTAÑO – TRADICIÓN TOLIMA
-ANA LUCÍA TRONCOSO RAMÍREZ – BISCOCHOS PIEDRUNOS
-MÓNICA ANDREA TORRES TRUJILLO – CHOQUITOKI
-ORLANDO VELÁZQUEZ CEDIEL – COMESTIBLES RICA TORTA LTDA
-MARÍA ISABEL TIQUE YARA – DELICIAS DE ISA
-EDGAR LIBARDO FERIA OLIVARES – DELICIAS LA ESMERALDA
-NATALY REYES – DELICIAS TÍPICAS DE MI TIERRA
-JESSICA SÁNCHEZ – DELITRADICIONES
-EMBER GUSTAVO CADENA ENCISO – DISTRIBUIDORA CADENA Y SIERRA
-CÉSAR ERNESTO GONZÁLEZ FLÓREZ – DULZURA MÍA BAKERY
-PAULA ANDREA GARCÍA YATE – EL PUNTO DE LA ACHIRA
-OLGA LUCÍA BOCANEGRA GARCÍA – FÁBRICA DE ACHIRAS EL BUEN GUSTO
-CAMILO ANDRÉS MURILLO RUIZ – FÁBRICA DE ACHIRAS LA IBAGUEREÑITA
-ALBA DORIS RINCÓN RODRÍGUEZ – HORNEADOS DP
-LEONARDO GARZÓN ÁLVAREZ – INDUSTRIA ALTAMIRA
-ALEXANDRA CUÉLLAR RAMOS – LA BIZCOCHERÍA
-WILMAR ARLEY HERNÁNDEZ HERNÁNDEZ – LA DOLOREÑA
-MARÍA HILDA RODRÍGUEZ TIQUE – LA RICURA DEL MAÍZ
-FABIOLA CHAVARRO TRUJILLO – LAS DELICIAS
-DUVIANA CAROLINA HERRERA IZQUIERDO – PRODUCTOS ARTESANALES MALÚ
-INGRID LORENA AVELLANA SOGAMOSO – PRODUCTOS DELICACH
Desde la Gobernación del Tolima extendemos una cordial invitación a todos los ciudadanos y visitantes para que se unan a esta celebración en honor a uno de los productos más emblemáticos de nuestra cultura gastronómica.
