Con Música para el Paladar el fin de semana de fin de noviembre e inicio de diciembre, empezaron los eventos para atraer a comensales ibaguereños y turistas. Además, los empleados de estos lugares se capacitarán y recibirán charlas, en temas de salubridad para mantener en perfecto estado sus establecimientos comerciales.
La ciudad se alista para recibir la temporada navideña con una serie de eventos que destacan la riqueza gastronómica y cultural de la región. Edison Puentes, presidente de Acodrés, capitulo Tolima, anunció que los restaurantes de Ibagué están lisos ara
Con el lanzamiento de la campaña ‘Música para el Paladar’, que se llevó a cabo el 29 y 39 de noviembre, y primero de diciembre inició la temporada navideña para los restauranteros.
Esta iniciativa, en colaboración con la Alcaldía de Ibagué, buscaba activar diversas zonas gastronómicas y plazoletas de comida en la ciudad, ofreciendo música en vivo y resaltando el talento local.
Durante estos días festivos, los ibaguereños y turistas podrán disfrutar de presentaciones de artistas locales en lugares emblemáticos como el centro de la ciudad, la Macarena y la zona T. Puentes destacó que este esfuerzo busca consolidar a Ibagué como la capital musical de Colombia.
Además, se está organizando el evento Ibagué a la Mesa, que promueve la gastronomía local, y la actividad que se realizará en el Centro Comercial La Estación. Este evento se centrará en la variedad de arroces de la región, con cocina en vivo y degustaciones.
Para asegurar un servicio de calidad, los restaurantes de Ibagué han estado recibiendo capacitaciones en manipulación de alimentos y atención al cliente. Puentes informó que, a pesar de algunos desafíos en el pasado, la mayoría de los establecimientos cumplen con las normas de sanidad, y se están realizando esfuerzos constantes para mejorar la experiencia del consumidor.
“Nosotros siempre estamos al lado de la Cámara de Comercio para hacer diferentes tipos de actividades, estuvimos hablando esta semana que nos reunimos con la Secretaría de Salud, con la doctora Liliana, hablamos de unirnos más y empezar a buscar más capacitaciones, la del 5 ellos nos van a hacer un acompañamiento con una charla también técnica de los requisitos que piden a los restaurantes para la visita a esta unidad. Y vamos a seguir buscando capacitaciones, desde el Acodrés traemos también buscamos, ya se acaba el año, ahora mismo empieza la temporada, llega velitas, ya todos tienen más obligaciones, pues esperamos que les vaya muy bien”, precisó Puentes.
Las expectativas de ventas son optimistas, ya que se busca atraer a más turistas a la ciudad. El 10 y 11 de diciembre, Puentes y otros empresarios gastronómicos estarán en Bogotá promoviendo la oferta de Ibagué ante potenciales visitantes y empresarios del turismo.
“Es difícil predecir, pero necesitamos que la gente confíe, que venga, que los visitantes lleguen, busquen los restaurantes, con los turistas, consuman en los restaurantes”, dijo el representante de Acodrés capítulo Tolima.
Por último, enfatizó: “Tenemos muchas cosas buenas, somos más los buenos, estamos mejorando, queremos cada día ser mejor, si de esas 2.944 visitas, se cerraron 43, la idea es que se cierre en cero, que todos los días estamos mejorando, que las personas tengan un poco de tranquilidad, que nosotros estamos trabajando y estamos haciendo todo lo posible para siempre tener lo mejor en gastronomía y toda la inocuidad en los alimentos”.
Con una agenda llena de actividades y un enfoque en la calidad, Ibagué se posiciona como un destino atractivo para disfrutar de la gastronomía y la cultura durante esta temporada navideña.
