En la vibrante atmósfera de la Plazoleta Darío Echandía, se está llevando a cabo el emocionante Primer Festival Binacional del Maíz en Ibagué. Con el respaldo de numerosas organizaciones y entidades, entre ellas la Cámara de Comercio de Ibagué, esta actividad se ha convertido en un punto de encuentro único para la comunidad ibaguereña y sus amigos venezolanos.
En este evento, que ha logrado capturar la esencia de la cultura local, participan con entusiasmo 10 emprendimientos que se dedican a la elaboración de productos autóctonos hechos a base de maíz. Desde antiguas recetas ibaguereñas hasta innovadoras creaciones culinarias, los asistentes tienen la oportunidad de degustar una variedad de platos que rinden homenaje a este grano esencial en la dieta de ambas naciones.
No es solo una feria gastronómica, sino un símbolo de solidaridad y apoyo a la comunidad venezolana que ha encontrado en Ibagué un nuevo hogar. Ciudadanos venezolanos residentes en la capital de Tolima participan activamente con sus proyectos productivos, reflejando su espíritu emprendedor y su deseo de contribuir al desarrollo local. Junto a ellos, los ibaguereños que han perfeccionado sus habilidades culinarias a lo largo de los años también forman parte integral de este festival.
La jornada va más allá de lo culinario, ofreciendo un escenario para presentaciones artísticas que enriquecen la experiencia de los visitantes. Danzas, música y exhibiciones culturales se entrelazan en una sinfonía de tradición y creatividad, brindando a los asistentes un abrazo visual y auditivo de la diversidad presente en el evento.
Este festival es un testimonio del poder de la colaboración, ya que recibe el respaldo de diversas entidades como la Agencia de Desarrollo Rural, la Alcaldía de Ibagué a través de la Dirección de Mujer, Género y Diversidad Sexual, y organizaciones comprometidas como el Servicio Jesuita para Refugiados, la Fundación Communitas, la Corporación Corpogein, la Corporación Alma de Mi Raza y la Fundación Funtoto. Cada uno de estos actores desempeña un papel crucial en la realización exitosa de este evento emblemático.
El Primer Festival Binacional del Maíz en Ibagué no solo celebra un alimento fundamental, sino que también celebra la unión de culturas, la solidaridad entre comunidades y el espíritu emprendedor que trasciende fronteras. Sin duda, esta iniciativa seguirá siendo un faro de inspiración en los años venideros, recordándonos que cuando nos unimos en torno a nuestras tradiciones y valores compartidos, creamos un mundo más rico y diverso.
