La exaltación se da en las semanas previas al inicio del festival folclórico colombiano en la ciudad de Ibagué.
Dos de los productos insignia de la Fábrica de Licores del Tolima, Aguardiente Rosado y Aguardiente Tapa Roja en su referencia Special, han sido galardonados con la codiciada estrella de Oro otorgada por el prestigioso International Taste Institute, con sede en Bruselas, Bélgica.
Esta estrella de oro es entregada únicamente a productos que alcanzan una calificación de excelencia tras una rigurosa cata a ciegas realizada por un panel de chefs y sommeliers de renombre mundial, muchos de ellos, incluso ganadores de estrellas Michelin por su trayectoria.
¿Cómo es la calificación?
Durante la evaluación, los jueces califican aspectos como la primera impresión, apariencia, aroma, sabor, sensación final y los compuestos presentes en cada bebida, lo que garantiza una valoración técnica y sensorial de la más alta exigencia internacional.
Este reconocimiento pone a la Fábrica de Licores del Tolima en la cima de los licores por la calidad de sus productos, que ahora son respaldados por uno de los jurados más exigentes del planeta.
«Este es un triunfo del Tolima. Ganar en Bruselas significa que nuestros productos están al nivel de los mejores del mundo. Es una gran noticia para la región y un gran orgullo para quienes trabajamos día a día en la Fábrica de Licores del Tolima», señaló Victoria Castillo, Gerente de la FLT.
Para resaltar
Aguardiente Rosado y Aguardiente Tapa Roja Special son actualmente los dos productos más vendidos de la fábrica, y su éxito en el mercado se ve respaldado por un aval internacional que resalta no solo su sabor único, sino también su calidad técnica y sensorial.
Sobre el concurso
El International Taste Institute es una de las organizaciones más reconocidas a nivel global en evaluación de alimentos y bebidas. Desde su creación, ha premiado productos provenientes de más de 100 países, y cada año atrae a productores de bebidas de todo el mundo que buscan validar la calidad de sus creaciones ante un jurado altamente calificado.
