Los próximos 20 y 22 de octubre, en el marco de Cafés de Colombia Expo2023, en Bogotá, se realizará el Campeonato Nacional de Cafés en Olla, dirigido a todos los mayores de 18 años enamorados de la tradicional bebida, indicó Luis Fernando Vélez, director ejecutivo de la marca de cafés especiales Amor Perfecto.
Los interesados en participar pueden acceder a los 100 cupos disponibles para elaborar la bebida con el primer método de preparación diseñado en Colombia.
La «Olla Amor Perfecto», diseñada en alianza entre Innovakit y Amor Perfecto, es sostenible, amigable con el medioambiente y 100 % colombiana.
Su sistema de preparación está inspirado en la tradición de los hogares colombianos de usar olletas, con lo cual se busca volver a las raíces mientras se prepara un café en la estufa, ya sea a gas o eléctrica.
Esta nueva olla, que se utilizará en el campeonato, está hecha en peltre esmaltado apto para alimentos, con filtro especial para café en silicona y malla metálica.
El utensilio tiene una capacidad de 800 ml y dentro de sus principales ventajas resalta que le permite al consumidor jugar con las diferentes variables que se tienen en cuenta al preparar una buena bebida, entre esas el tipo de molienda, la cantidad de agua y café requeridos, y los tiempos de extracción, entre otros.
«Con este método no existe ninguna regla para preparar el café, que limite a los consumidores», comentó Vélez al respecto.
Los premios del Campeonato Nacional de Cafés en Olla serán: primer puesto 10.000.000 de pesos, segundo puesto 5.000.000 de pesos y tercer puesto 2.000.000 de pesos.
La fecha límite de inscripción es el próximo 18 de octubre, tiene un costo de 408.000 pesos y se puede hacer en: https://sites.google.com/amorperfectocafe.net/campeonato-preparacion-de-cafe/inicio.
