Más de 50 empresarios hoy estarán ofreciendo el tradicional plato a base de cerdo que es reconocido en el mundo.
Ibagué y El Espinal son los grandes epicentros de la celebración del día de la lechona. Un total de 55 empresarios tolimenses hoy comercializarán el plato típico de la gastronomía, desde las 7:00 de la mañana hasta las 5:00 de la tarde en la plazoleta de eventos del Panóptico de Ibagué.
En la ciudad de la tambora la celebración se realizará en la Cámara de Comercio del centro y sur, en El Espinal, donde se concentrarán 27 empresarios, todos ofreciendo la lechona a un precio de 15.000 el plato.
El objetivo es promover la industria de la lechona, el plato típico tolimense que es reconocido por el ranking realizado por la plataforma Taste Atlas que posiciona los mejores platos preparados con cerdo y en el top 100 de las preparaciones con este tipo de carne la lechona entre los cinco mejores del mundo, así que a comer lechona.
