Vender 10 millones de toneladas de lechona sería un verdadero Guinness Récord que requeriría Planeación y logística nunca antes vistas. Sin embargo, según el presidente Gustavo Petro, esa es la cifra que se ha consumido en la exposición de Osaka en Japón y que explica la enorme inversión en el pabellón de Colombia de 8 millones de dólares.
El secretario de Cultura y turismo del Tolima, Alexander Castro, hizo las cuentas por todos lados, pero definitivamente no le dieron. Es que estaríamos ante 10 mil millones de kilos de lechona y según Procolombia, en nuestro país la producción de carne de cerdo fue de 608.752 toneladas y no toda se usa en el plato típico del Tolima.
Un lapsus beneficioso
Sinembargo, no hay mal que por bien no venga y en este casos el lapsus del Presidente puso en primera plana el plato típico de nuestro departamento. “Desde que se hizo público su trino, la lechona ha sido tendencia nacional e incluso llamó la atención de periodistas de otros países como Ecuador”, reveló Castro.
Un hecho que llama la atención y que tampoco ‘cuadra’ en los extraños datos del Presidente es que ni un solo productor de lechona del Tolima fue invitado a Osaka, es decir, que no sabemos qué lechona es la que se está vendiendo en el país Nipón.
Pero Castro se mostró por primera vez de acuerdo con Petro quien en una parte de su mensaje expresó: “la lechona es más famosa que el sandwich, la hamburguesa o el perro caliente”, lo que demuestra que el paladar no tiene ideología.
