Según Carlos Hernando Enciso, hubo variedad de cafés, productores del grano y resaltò la innovación en la presentación de esta bebida y por tercer año consecutivo Milton Monroy obtuvo el primer lugar en microlotes .
El presidente de la Cámara de Comercio de Ibagué, Carlos Hernando Enciso, aseguró que la quinta versión del Ibagué Café Festival, fue un éxito en su realización, durante este fin de semana en el Museo Panóptico.
“Desde la Cámara de Comercio Ibagué, reportamos un balance de éxito total de este fin de semana con la realización del Ibagué Café Festival organizado por la Alcaldía de Ibagué con la Cámara de Comercio. Esta es la quinta versión de este gran festival donde participaron asociaciones de productores, tiendas de café, productores como tal y empresarios de toda la cadena productiva del café”, dijo el Presidente de la Cámara de Comercio de Ibagué.
Resaltó Enciso que, “la variedad de café cultivada en nuestra región y la sofisticación de las tiendas deja ver cómo hemos crecido e innovado en la industria cafetera. La venta del micro lote del productor Milton Monroy de la vereda San Cayetano por $10 millones, hace que éste sea un dato histórico, pues nunca hemos tenido una venta tan alta. Este mismo señor había ganado el año pasado con una venta de $8.200.000. Esta venta se hizo a una empresa de Malasia llamada «Miss Coco”.
Recordó que además se realizaron concursos y premiaciones en arte latte, filtrados, los 10 mejores microlotes de los 60 productores que participaron. Hubo reconocimiento a las asociaciones, tiendas de café y la importancia que tiene para la región apoyar al agricultor, al empresario de la cadena productiva del café para que se posicione cada vez más a nivel nacional e internacional.
También se resaltó que por tercer año consecutivo, Milton Monroy, de la finca San Pedro ubicada en la vereda San Cayetano, obtuvo el primer lugar en el concurso de microlotes de la Feria Ibagué Café Festival, organizada por la Alcaldía de Ibagué y la Cámara de Comercio de Ibagué.
Alcanzó un puntaje de 90,10, catalogado como presidencial, el café de Milton Monroy fue el mejor de la categoría varietales y el que obtuvo mayor precio en la subasta. Lo adquirió la empresa Miss Coco, de Malasia.
“Hubo mucha afluencia de personas, personas interesadas en tomar buen café, en probar buen café, en comprar buen café, afortunadamente, y lo bueno de esta feria para mí es que ocupé el primer puesto con un café geisha de proceso natural, el cual fue puntuado en 90.1 puntos y también fue subastado por encima de los $10 millones”, dijo Milton Monroy.
El caficultor hizo un llamado a las personas que también cultivan el grano en la ciudad: “Quiero invitar a todos los caficultores del municipio de Ibagué para que hagan parte de estos escenarios, que concursen por favor con sus cafés, yo sé que aquí en el municipio hay muy buenos cafés, y es el momento de que nosotros podamos ofrecerles a público, como en este caso, que había gente que venía de otras latitudes, de Malasia, a comprar el café”.
Y añadió: “Quiero agradecerles también a la Alcaldía de Ibagué y a la Cámara de Comercio por brindarnos estos espacios, estos espacios son fundamentales para salir nosotros de ese anonimato y poderles demostrar a los compradores internacionales y también a los nacionales que en Ibagué también se produce muy buen café, entonces la invitación es a que por favor sigan asistiendo a estos eventos, a que nosotros los caficultores participemos con los micro lotes y a las entidades correspondientes a que nos sigan apoyando en estos escenarios”.
Ganadores del concurso Arte Latte:
Esteban Castañeda – Primer Lugar
Heidy Daniela Guerrero – Segundo Lugar
Karol Osorio – Tercer lugar
Cinco tiendas de café ganadoras de recurso económico para potenciar sus negocios
Amore e Café
Bonto Café y Bici
Cadillero Coffee Shop
Cafetal Café
Enzo Café Pub
Ganadores del concurso de Filtrados
Karina Lozano – Primer Lugar
Santiago Cañón – Segundo Lugar
Julián Amariles – Tercer lugar
