El alcalde Juan Carlos Bessolo explicó que la suspensión temporal busca ejecutar adecuaciones físicas y técnicas pendientes desde hace varios años para garantizar la salubridad y la inocuidad de la carne que consume la comunidad.
El alcalde de Purificación, Juan Carlos Bessolo, anunció el cierre voluntario de la planta de sacrificio municipal, con el propósito de realizar inversiones y adecuaciones que permitan cumplir los requerimientos sanitarios exigidos por el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos, Invima.
El mandatario explicó en sus redes sociales que las exigencias para modernizar estas instalaciones vienen desde 2007, cuando se expidió el Decreto 1500, que estableció condiciones sanitarias y técnicas para el funcionamiento de las plantas de beneficio animal.
Señaló, que posteriormente, se emitieron nuevas disposiciones y ampliaciones de los plazos para que los municipios realizaran las inversiones necesarias.
Según Bessolo, durante los últimos años se mantuvieron los requerimientos para adecuar la infraestructura y los procedimientos de sacrificio, hasta llegar a un punto en el que ya no habría nuevas prórrogas para cumplir con las condiciones establecidas.
Por esta razón, la Administración Municipal decidió suspender voluntariamente las actividades de la planta y avanzar en las intervenciones requeridas, con el objetivo de garantizar que el procesamiento de la carne cumpla con las condiciones de salubridad e inocuidad para el consumo humano.
“Este cierre voluntario es para hacer unas inversiones a la planta para que cumpla los requerimientos del Invima”, manifestó el alcalde, al explicar las razones de la decisión.
El cierre plantea retos para el abastecimiento de carne en el municipio mientras se adelantan las adecuaciones.
