Este evento se llevará a cabo del 2 al 8 de septiembre en seis establecimientos de la capital tolimense.
Se acerca una nueva versión del Pizza Master, evento que se ha consolidado como una de las actividades culinarias más esperadas del año, gracias al trabajo del Influencer Tulio Zuluaga, quien es reconocido en el sector gastronómico como ‘Tulio Recomienda’.
Este concurso se ha convertido en un punto de encuentro para los aficionados a la gastronomía, ofreciendo un festín de sabores, texturas y creatividad. Además, proporciona a los negocios de diversas ciudades del país, así que es una oportunidad única para brillar y exhibir lo mejor de la oferta gastronómica.
“Gracias a Acodrés y a la Cámara de Comercio de Ibagué por estar ahí siempre y apoyar estas iniciativas que impactan positivamente y dan fuerza al sector, dinamizando la economía en la ciudad”, manifestó Tulio Zuluaga.
Carlos Hernando Enciso, Presidente Ejecutivo de la Cámara de Comercio de Ibagué, resaltó, “Durante esta semana se duplica el empleo en estos restaurantes y también la compra de materia prima para elaborar este producto, por lo tanto, es la economía la que se dinamiza, sobretodo en el entorno más próximo a esta actividad comercial”.
Por su parte Edidson Puentes, presidente de Acodrés Tolima dijo: “Esta es la cuarta versión del Pizza Master un evento donde esperamos que la gente disfrute estos siete días de buena pizza y visiten todas las zonas gastronómicas donde están ubicados los restaurantes participantes”.
En esta edición, seis restaurantes ibaguereños serán los participantes y deleitarán a los comensales con sus recetas más destacadas, a continuación, damos a conocer como describen sus preparaciones cada empresa:
Restaurantes participantes en el Pizza Master 2024
Flor de Loto Café Gourmet
Dirección:
•Sede Centro Comercial Multicentro: Plazoleta de comidas, local 143
•Sede La Campiña: Avenida Guabinal, calle 77, esquina
Hot Honey: Es una pizza con un suculento chorizo de cerdo con miel picante, crea una explosión de sabores que despiertan tus sentidos. Cada bocado es una experiencia deliciosa. Masa fina, coronada con una capa de queso fundido que abraza cada ingrediente, pimientos crujientes, cebolla roja jugosa y tierna añaden un contraste vibrante y fresco que eleva el plato a un alto nivel.
Oso Pizza
Dirección:
•Sede Prados del Norte: Calle 62 #6a-50
Passionfruit: Es una pizza de masa fresca madura más de 48 horas, tomate San Marzano importado, queso Mozarela, tocineta, rúgula y un toque especial queso Stracciatella y reducción de maracuyá.
D’Napoli
Dirección:
•Sede Guavinal: Manzana G casa 19, Novena etapa barrio Jordán
•Sede La Granja: Calle 29 #29-32
•Sede Centro: Calle 15 con Carrera 7
•Sede Ricaurte: Carrera 11 sur 20A-225
La Gloria: Es una pizza estofada que combina una base de masa madre madurada por 72 horas perfectamente crujiente y dorada con salsa napolitana. Su cuerpo, rico en ingredientes que rinden tributo a Colombia está relleno de bondiola de cerdo braseada en salsa de barbacoa de maracuyá con trozos generosos de salchicha ahumada, queso mozzarella que se funde a la perfección junto al queso crema, creando un sabor tierno y explosivo que se complementa con el crunch de nuestro ingrediente secreto que encontrarás en cada bocado, finalmente y por ser estofada, disfrutarás de más queso al ser gratinada y coronada criollamente.
Nonna Pizza
Dirección:
•Sede Ambalá, Carrera 14 #65-152, Edificio Palmeto Inn, local 1
Una noche en Madrid: Es una pizza con masa madurada para lograr nuestra textura delgada, crocante y ligera, tomates san Marzano, queso mozzarella importado, chorizo español, queso azul, cebolla crispy y reducción de vino tinto de la casa.
La Barra Crea Tu Pizza
Dirección:
•Sede La Samaria: Calle 94D #13a sur-64, Edificio Ática, local 2
La Turca: Es una pizza que combina la riqueza de sabores orientales y occidentales. Está compuesta de una base napolitana elaborada con tomate San Marzanno, queso Mozzarella y masa delgada y crujiente madurada por 48 horas. Los dátiles caramelizados con un toque de queso azul, pistachos, rúgula, chorizo español troceado, tocineta ahumada, parmesano, pera salada y para cerrar con broche de oro el aceite infusionado con pepperoncino se unen en perfecta armonía, reflejando la esencia de la gastronomía turca y la calidad culinaria en su máxima expresión.
Plaza Express
Dirección:
•Sede La Pola: Carrera 3 calle 6 esquina, Barrio La Pola
Honey Deluxe: Es una pizza hecha con masa fermentada y madurada durante 48 horas, que logra una textura suave, aromática y fina. La base napolitana de tomate Italiano San Marzano aporta color, olor y un nivel controlado de acidez; el queso Mozzarella se realza con jamón de cerdo ahumado artesanal al barril, elaborado en casa. La frescura y cremosidad provienen del queso Stracciatella. La Honey Deluxe se corona con rúgula orgánica y, para completar este conjunto de sabores, se incorpora miel 100% natural, transformada en una delicada miel de romero que se derrama sutilmente sobre esta pizza.
Tamaño y precio de la pizza durante el concurso
Según Tulio Recomienda, las pizzas ofrecidas tendrán un diámetro de 30 centímetros, ideal para compartir entre amigos y familiares. Los asistentes podrán disfrutar de una amplia variedad de sabores y estilos, que incluyen desde pizzas italianas y americanas hasta opciones clásicas y de autor.
Cada pizza completa tendrá un costo de $20.000, sin servicio a domicilio ni bebida, un precio accesible que permitirá a los visitantes probar diversas opciones en distintos restaurantes. Esta oferta garantiza una experiencia gastronómica variada y deliciosa sin romper el presupuesto, además dinamizará la economía de estos establecimientos en la ciudad.
