Sucedió en los operativos realizados en las plazas de Mercado de La 14, La 21 y La 28 de Ibagué, donde encontraron los cárnicos.
Durante operativos de vigilancia y control realizado por la Alcaldía en conjunto con la Policía Metropolitana en las plazas de mercado, cerraron seis locales donde comercializan cárnicos, y eso les ha causado preocupación por la manipulación y conservación de los alimentos que se expenden en estos lugares.
El resultado de estas acciones sanitarias dejó estos seis establecimientos cerrados por hallazgos de plagas como cucarachas, deficiente refrigeración en las carnes y pescado con presencia de gusanos.
“Muy preocupada por los últimos hallazgos. Algunos expendios no están cumpliendo con las normas sanitarias; esto no puede estar pasando en Ibagué, no pueden estar ofreciendo estos productos en descomposición y contaminados con plagas”, dijo Liliana Ospina, secretaria de Salud.
La funcionaria también confirmó el decomiso de 42 kilos de pollo, 54 de carne de res, 16 de vísceras de pollo, 13 de pescado, 68 de carne de cerdo. Estos alimentos son desnaturalizados, con azul de metileno, e incautados para evitar su venta y consumo.
